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我省将举办烹饪技艺大赛暨名优特小吃展演活动

  • 河北省人民政府网站
  • 2017年03月21日
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  (记者吴新光)记者日前从省商务厅获悉,为创新流通模式,促进餐饮与旅游、文化相结合,拉动消费升级,2017年全省旅游发展大会期间,经省政府批准,将举办“河北省烹饪技艺大赛暨名优特小吃展演活动”。此次活动由省商务厅、省文化厅、省旅游发展委员会、省总工会、河北广播电视台联合主办。

  据了解,我省举办烹饪技艺大赛暨名优特小吃展演活动,旨在引导餐饮业向大众化、便捷化、特色化转型,推动燕赵饮食文化和烹饪技艺交流,宣传推广老字号和非物质文化遗产,挖掘和培育河北地方名、优、特小吃及特色餐饮,促进餐饮业繁荣发展。活动主要包括:2016—2017年度河北省烹饪技艺大赛;2016—2017年度河北省特色名吃名店评比活动,将评出“冀字号名店200家(早餐店50家、夜宵店50家、小吃店50家、农家乐50家)”“冀字号名吃60个”“冀字号老店20家”“冀字号名菜90道”“冀字号名点30个”;2017京津冀名优特小吃展演活动;发布“吃货游冀”河北省餐饮(住宿)旅游地图。

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